人生の楽園で美味しそうなニンニク料理のお店
「Garlic plus（ガーリックプラス）」
が紹介されましたね。
ニンニク料理って結構好きな人多くありませんか？
「くさっ！」とか言いつつ、食が進むというｗ
私の周囲だけかしら？
美味しそうなメニューも、
大人気だというニンニク料理も
気になったので、
ガーリックプラスの場所や
メニューなどについて調べてみましたよ。
Garlic plus（ガーリックプラス）はこんな店
元・放射線技師のご主人が経営するレストラン。
こう…ぱっと見た感じはサーフショップみたいですね！
中もおしゃれ！
共稼ぎの夫婦の子育てに協力してくれたお母さまが病に倒れ、
ものが食べられなくなっていく姿を目の当たりにし、
「食べることは生きること」だと実感し、
食や健康に興味を持ち始めたのだそうです。
…もともと医療従事者だと言っても、
家族の弱っていく姿を目の当たりにして初めて
健康に目覚めるってこともあるんですね。
それから料理学校で学び、
「元気＝ニンニク」という
めちゃくちゃ単純ともいえる発想から
ニンニク料理を提供する
ニンニク料理専門店をオープンしました。
もともとご主人はパスタ料理が大好物だったそうで、
必然的にパスタを出すお店になったようです。
使用するニンニクは一時期CMで見たと思います、
青森の「福地ホワイト六片」。
粒が大きく、独特の甘みをもつことから
有名になったのですが、
大きさだけでなく糖度の高さや香りのよさで
選ぶ料理人さんも多いようです。
ニンニクの無農薬栽培は難しいと言われる中、
果敢に挑んでいる農家さんから仕入れています。
さすが人を元気にするための
大事な材料！
こだわっていますね！！
Garlic plus（ガーリックプラス）の場所
住所は千葉県旭市井戸野2549-1。
中心地というよりちょっと郊外かな。
最寄り駅はJR総武線干潟駅ですが、
1.5ｋｍ以上ありそうです。
基本的に車で行くお店なんだと思います。
席数が20程度で駐車場は12台分あるので、
余裕をもって駐車できるんじゃないでしょうか。
Garlic plus（ガーリックプラス）のメニュー
ニンニク料理専門店ですから、
ニンニクが入っているメニューが多いです。
お料理のベースにはにんにくのコンフィ
（ニンニクを低温の油でじっくり煮込んだもの）が
使用されているとのこと。
これをベースに使用することで
食後のにおいがあまり気にならないそうですよ。
人気メニューをいくつか紹介しましょう。
ペペロンチーノ 一番人気
ペペロンチーノを目当てで
いらっしゃる人が非常に多いようです。
オイルパスタは自分でもお手軽にできちゃうものなので
よほど好きだったり、美味しかったりじゃないと
注文しないような気がするんですよね。
…かなり美味しいんじゃないかと思います。
というのも、ここのペペロンチーノのような
ペペロンチーノを夫が食べたことがあるんですよ。
絶賛よ？！
「ほんとのペペロンチーノは乳化させてあるから
ソースが白いんだよ！」
って何回聞いたかわかりませんもの。
ガーリックプラスのペペロンチーノも
乳化具合が絶妙のようですよ。
「自分でもお手軽に」なんて書いてしまいましたが、
私のような素人が作るものとは全く別物なんですね。
ローストビーフプレート
オージービーフをニンニクのコンフィや三温糖、塩などで
一晩漬けこみ、その後低温調理してできる一品。
いや、逸品。
見るからにおいしそうですよね。
中のご飯は出汁で炊いた出汁ご飯です。
ソースは基本的にはバルサミコクリームみたいですが
時々ニンニクソースなどに変わるみたいです。
ガーリックシュリンプ
そそられる―！！
おかずとしても、
ガーリックシュリンプ丼としても人気が高い。
ニンニクとスパイスに漬け込んだのは
殻ごと食べられるソフトシェルシュリンプ！
カリッとして美味しいそうですよ！
にんにくの素揚げ ディナー限定
単純にニンニクを素揚げしたもの。
私これ大好きです。
普通のニンニクでも美味しいですが、
ここのニンニクは福地ホワイトなので
糖度が高く、余計に美味しいのでは
ないでしょうか。
ほくほくとしてお芋のようです。
まとめ
人生の楽園で紹介された
千葉県旭市のニンニク料理専門店は
ガーリックプラス。
パスタ好きのご主人が、
「食べることは生きること」
だと実感したことをきっかけに
美味しい料理で元気になってほしい思い
「元気＝ニンニク」をもとに作ったお店です。
スイーツ以外のほとんどの料理に
青森の「福地ホワイト」という
大きさと香り、糖度の高さで定評のある
ブランドニンニクを使用しています。
一番人気のメニューは
パスタ好きのご主人がニンニクにこだわった
ペペロンチーノです。
その他のメニューも非常に美味しそう！
食べてみたいですね。
Garlic plus（ガーリックプラス）
住所：千葉県旭市井戸野2549-1
電話：0479-62-1999
ＨＰ：https://kepu1997.wixsite.com/mysite
営業時間は11時半から15時。
月曜定休です。
※金・土・日のみディナー営業を
18時から21時半まで行います。
ここまでご覧いただきましてありがとうございました！
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