ヒルナンデスで大塚の老舗うなぎ店
「うなぎ宮川」が紹介されましたね。
共水うなぎっていうのが気になったので
共水うなぎと、
この「うなぎ宮川」について
場所やメニューも調べてみましたよ。
共水うなぎとは
私は初耳な「共水うなぎ」ですが、
有名なブランドうなぎのようです！！
自分の無知加減にびっくりよ。
しかも「幻の鰻」って言われているみたいです。
共水（きょうすい）って土地か何かの名前かね？
と思い、調べてみたら
なんと、会社の名前なんですね。
株式会社共水が養殖しているのが
共水うなぎなのです。
静岡県焼津市にある株式会社共水では
大井川に流れる南アルプスの
伏流水で鰻を育てています。
その鰻は天然鰻のような甘い香り、
味わいを持っているとのこと。
それに加え、人体に良しとされるDHAやEPAが
普通の養殖ウナギの5倍くらい入っているそう。
…いいとこどりじゃないですか！
薬品に頼らず、
お掃除やマメな水質検査、魚体検査により
ウナギの健康を守りつつ育てているため、
非常に手間もかかり、生産数も少ないため、
「幻の鰻」と言われているみたいですよ。
問屋さんを通さず、
直接お料理屋さんと取引をしているので
新鮮さも折り紙付きです。
共水うなぎをお料理屋さんで
食べられるということは
その鰻は絶対美味しいってことなんですね。
うなぎ大塚宮川はこんな店
明治40年創業の鰻のお店。
明治40年って…私のおばあちゃん、
確か明治40年生まれだったわ。
西暦でいうと1907年なので、
もう創業から115年経つ老舗ですね。
入口はこんな感じです。
看板が色々で、店の正式名称がよくわかりませんね。
「うなぎ大塚宮川」なのかな？
席はテーブル席もあれば大きなお座敷もあり。
個室は4人までのものがいくつかあるようです。
全部でお席は70席あります。
法事などに使われることもある、
ちゃんとした感じのお店ですね。
うなぎ大塚宮川の場所
JR大塚駅から歩いて
5分もかからない場所にあります。
道をはさんでお向かいはバッティングセンター。
宮川の建物はマジョーラっぽい光を放つ
タイルが張ってあるビルで
いい意味で結構目立つ気がします。
シックですよ。
うなぎ大塚宮川の共水うなぎのメニュー
共水うなぎ(大) 7,920円 共水うな重(小) 5,720円
お重でも、白焼きでも蒲焼でも同価格。
出てくるまで30～40分かかるそうです。
一度蒸して脂を落としてから、焼いて提供されます。
また、このメニューには本わさびが付きます。
共水うな重会席 11,000円
美しい盛り付けの前菜
眼福よね。
綺麗な盛付で出されるのって。
普段、盛り付けて出してもらえることがないんで
ホント嬉しい。
鰻串2本
お刺身
これもいい色どりだ。
うまき
うまきはウナギの入った出汁巻きのこと。
ビジュアルも美味しそうです。
共水重
これは言わずもがな共水うなぎのお重。
肝吸いと香の物
共水うな重会席上 16,500円
上には白焼きがプラスされます。
うなぎ大塚宮川のその他のメニュー
共水うなぎ以外の厳選された鰻のうな重も
松竹梅で用意されています。
まぁ、でもこれはよくある感じなので
私が気になるウナギの料理を
いくつかピックアップして紹介しますね。
ランチ限定関西風ひつまぶし 3,300円
これ超おいしそう！！
ひつまぶしはたれと塩を選べるそう。
色んな薬味やお出汁で楽しむひつまぶし。
お出汁は関西風なんでしょうね～♪
いいなー！！
肝焼き 825円
私、これ食べたことがないのですが、
口コミを見ていると
実に美味しそうなんですよね。
是非食べてみたい！！
鰻巻き（1人前）1,650円
口コミによると、ちゃんとお出汁の効いた卵焼きで
非常に美味しいそうです。
まとめ
大塚の鰻の老舗はうなぎ大塚宮川です。
創業115年。
大塚駅から徒歩5分圏内にあり、
静岡の有名ブランドうなぎ、
幻の鰻と言われる
「共水うなぎ」を食べられるお店。
共生うなぎは養殖ウナギではありますが、
南アルプスの伏流水で、薬品なしで育てられます。
味わいは天然鰻に非常に近いうえ、
人にいいDHAやEPAを
普通の養殖ウナギの5倍ほどもつ
スーパーウナギなんです。
食べたくなりませんか？！
うなぎ 大塚宮川
住所：東京都豊島区南大塚1-53-5
電話：050-5594-1999
ＨＰ：https://www.unagi-otsukamiyagawa.com/
営業時間は11時半から14時、17時から22時。
日曜祭日はお休みです。
ここまでご覧いただきましてありがとうございました！
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