同僚が行きたい行きたいと
悶絶している蕎麦屋があるんです。
それは新潟県魚沼市の
蕎麦屋「平石亭」。
寺門ジモンさんが
「絶対に教えたくなかった最強の蕎麦屋」
と、それはそれは大絶賛しているお店のようです。
一番好きな蕎麦だとのことで、
年に何度も訪れているそうです。
寺門ジモンさんといえば美食家で有名ですよね！
美食家がウマいと絶賛するのならば
それはうまいに違いない！！
めちゃくちゃ気になったので、
「平石亭」の場所やメニュー、
お店の詳細について調べてみましたよ！
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平石亭の場所・営業時間
この平石亭、JR大白川駅の2階にあります。
住所は新潟県魚沼市大白川（ＪＲ大白川駅２Ｆ）
大白川駅とは「只見線」沿線の駅で、
かなり山深いところみたいです。
地図上の白っぽい部分が市街地というか、
平地の部分なのですが、
大白川駅は山の谷間のような、
秘境的場所にあるようですね。
只見線は川の脇を走っており、
見渡す限り緑!!!
駅舎はこれなのですが、
駅舎だと気が付かない気がします。
これが平石亭だと思って向かって
いいんじゃないでしょうか。
平石亭は土日祝のみの営業で、
営業時間は11時から15時。
休日昼間のみのお店です。
そして驚きの事実が。。。
この平石亭、冬季は営業しないようで、
今年の営業は既に終了しています！！！
例年11月いっぱいまでで営業は終了するようです。
雪深い場所のせいでしょうかねぇ。
平石亭のメニュー
動画の中で「水がうまい！」と
出された水を一気飲みしていますが、
蕎麦や日本酒は美味しい水とセットな気がしますね。
鬼面そば 1,300円
動画中、寺門ジモンさんが食べています。
お店のおすすめメニューとしてもこれが挙げられています。
ざる蕎麦、天ぷら、山菜の小鉢2種がセットで
春は山菜のてんぷらになるようですね。
蕎麦は自家栽培、自家製粉のものを使っています。
石臼でひいた蕎麦粉で作られる蕎麦は
透明感があって綺麗！
コシも強く、蕎麦の香りを感じることができるとのこと。
口コミではやはり新そばの季節が一番おいしい、とあります。
11月いっぱいまでの営業なので
新そばの期間といってもごく短い間。
その間に食べられる人はラッキーかもしれないですね。
天然きのこそば
口コミで絶賛されているのがこの
天然きのこ入りきのこそば。
数量限定で、毎年提供されているようで、
これ目当てに来るお客さんも多数いるようです。
どぶろく 450円
これはもちろん蕎麦ではありません。
TOKYOどぶろくフェスタ２０１０で、
全国４位を受賞した「大白川」
という名前のどぶろくです。
お土産に購入される方もいらっしゃるようですよ。
どぶろく「大白川」
１本 720 ml 1,600円
通信販売もしております。
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平石亭 新潟県魚沼市 JR大白川駅２F
TEL 025 -796 -2236 FAX 025-796-2979
出典：「平石亭」HP
その他の蕎麦
春のぶっかけ
山菜がのったぶっかけそばですね。
この春の香りは年に一度のものなので
食べたくなるでしょうね。
夏のぶっかけ
夏は夏野菜ののったぶっかけ。
夏野菜のほか、蕗やうるい、
ぜんまいも入っているみたい。
山の幸も豊富なんですね。
これも美味しそうです！
源流ざるそば 700円
シンプルにざる蕎麦だけのメニューもあります。
純粋にそばを楽しめるシンプルなメニューです。
まとめ
寺門ジモンさんが愛してやまない
新潟・魚沼の蕎麦屋は「平石亭」
自家栽培・自家製粉する蕎麦粉で打つ
手打ちそばはコシがあって香りも強く、
秘境的な場所にありながら
大変人気のあるお店です。
お店のおすすめメニューは
ざるそばと小鉢二種、てんぷらがセットになった
「鬼面そば」
その他、季節のぶっかけ蕎麦や、
天然きのこそばも人気です。
お店でも出している
全国で4位を獲ったどぶろく「大白川」は
通信販売もしています。
そば処 平石亭
住所：新潟県魚沼市大白川（ＪＲ大白川駅２Ｆ）
電話：025-796-2236
ＨＰ：https://hiraishitei.jp/index.html
土曜、日曜、祝日のみの営業で、
営業時間は11時から15時です。
※注意※
このおみせは冬季休業します。
毎年概ね、GWに営業を開始し、
11月末までの営業となるようです。
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