アド街ック天国で大阪の有名洋菓子店の
プチシューが紹介されましたね。
美味しいとされるプチシューのお店は何店舗かありますが
やっぱり気になるのは
POIRE（ポアール）帝塚山本店のプチシュー。
洋菓子店ポアールとプチシュー、
ポアールのそのほかのお菓子についても
調べてみることにしましたよ。
また、通信販売されているのかなども調べてみました。
ポアールはこんな店
一番よりも一流を目指す店…
お店のＨＰで心惹かれました。
社員を人間的に成長させて、社会貢献につなげることで
お客様満足度を上げ、結果として社員満足度も向上する。
経営方針として、以上のようなことを掲げている
「すごいな」「意識高いな」と
思わせてくれるお店です。
創業は1969年。
もう50年以上続いてるってことですね。
当時はバタークリームのケーキが主流だったそうですが、
高級品だった生クリームを使用し、
「生ケーキ」にこだわったそう。
だからポワールと言えば「高級洋菓子店」でした。
庶民にとっては特別なお菓子を売っているお店だったんです。
でも、本物志向のお客様が徐々に増え、
地元の名店から関西の有名店へ成長していきました。
現在でも看板商品のいくつかは
当時のままのレシピで作られているそうなので、
当時においては先進的な技術で
お菓子作りをしていたことがうかがえますね。
材料にもこだわっており、
特別な日の特別のお菓子には、
もっともふさわしい材料を世界各所から取り寄せ、
日々の気軽なお菓子にはベーシックな素材の中、
良質で安全なものを厳選する。
適材適所とはこういうことを言うのでしょうね。
ポアールならではの材料もあります。
チョコレートは創業以来同じものを使用
しているそうです。
100年以上変わらない伝統製法で作られている、
スイスの会社のもの。
ものすごく滑らかで、
風味をとことん楽しめる幻のチョコなのだそうですよ。
ポアールの店舗はいくつかあります。
ポアール 本店 帝塚山
ポアール･ド･ノール 北新地本通
ポアール･ド･ジュネス 堂島
ポアール･アントレ あべのハルカス
グレーヌ･ド･ポアール 玉出
喫茶コーナー併設のお店もあって、
そこでは美味しい紅茶などもあるようですよ。
ポアールのプチシュー
一個80円で販売しています。
2019年にリニューアルされたプチシュー。
製法はそのままに、より厳選された
高級素材を使用したものに生まれ変わったようです。
大きさは直径3ｃｍ、高さ4ｃｍほど。
シュー生地はたっぷりバターが香り、柔らかいので、
中のカスタードと口の中で一体化して
溶けていくような食感を楽しめるそうですよ。
カスタードクリームには
タヒチ産のバニラビーンズが使用されています。
ポアールのその他のお菓子
洋菓子店なので、もちろんいろんなお菓子があります。
看板商品や、気になったものをピックアップしてみますね。
モンブラン 627円
も、モンブラン？！
って思うような独特の形ですよね。
マロンペーストにはホワイトチョコが入っているそう。
だからちょっとしっかりしてる感じなのかな。
甘すぎず、栗本来の味を全身で感じられるペーストです。
ポアールの看板商品であるモンブランは
創業当時のレシピそのままに作られています。
割ってみるとこんな感じ。
中にはスポンジ、生クリーム、
そしてオーガニックバニラを使ったカスタードが。
プランセス 1,059円
これ、食べてみたい！！
かわいいことこの上ないじゃないですか！！
女の子のシルエット部分はチョコレート製。
ピンクのフリルクリームの下はババロア！
ベリーにちょっと酸味があって、
甘さを和らげてくれるので、
後味がさっぱりと感じられます。
大和橘のタルト 562円
私が最も気になるのがこれです。
口コミがないので、お味が非常に気になります。
日文化勲章や500円硬貨のデザインにもされている
日本最古の柑橘。ほろ苦さの中にある甘さと
清楚な香りを楽しめるタルト。
出典：ポアールHP
ポアールの通販
ポアールにはオンラインショップがあります！
取扱商品は焼き菓子、チョコ、ガナッシュ、
ゼリー、ホールケーキ、ロールケーキなど。
残念ながらプチシューは通販購入できません…
扱っている商品は限られていますが、
私が一番気になる「大和橘のタルト」があるのが嬉しい！！
今は父の日前なので、
父の日用のギフトセットが多く並んでいますよ。
まとめ
アド街ック天国で紹介された
大阪のプチシューが美味しい洋菓子店はポワール！
ポワールは1969年創業の老舗洋菓子店です。
創業当時からの本物志向は、本物志向のお客様を呼び、
現在では関西圏の有名店になっています。
看板商品はモンブラン！
独特の形はいろんな期待をさせてくれますよ。
プチシューは1個80円で、生地が柔らかく、
中のカスタードと一体化して
溶けるような食感がたまりません！
オンラインショップにて通信販売もされていて、
残念ながらプチシューはお取り寄せできませんが、
一部のケーキと、焼き菓子、こだわりのチョコレートや
ゼリーなどの商品がお取り寄せできます。
ポワールＨＰ：https://poire.co.jp/
オンラインショップ：https://e-shop.poire.co.jp/
ここまでご覧いただきましてありがとうございました！
コメント