食彩の王国で
お蕎麦屋さんがこぞって求めるという
「赤城深山そば」が紹介されるのですが、
これ、そば粉自体はお取り寄せ可能なんです。
そば粉を取り寄せて自分で作るのもいいんですけど
私はそんなことしたことがないので、
せっかくのそば粉を
無駄にしちゃいそうだなと思うんですよね。
おそばにしたものはお取り寄せできるのかしら、
とか
どこかで食べることはできないのかしら、
とか
とにかく食べてみたい
と思うので
赤城深山そばを食べるすべを調べましたよ!
そして赤城深山そばについてもちょっぴり
調べてみました。
赤城深山そばの「夏そば」は日本一早い新そば!!
一般的に新そばの時期は10月~11月の晩秋。
香りが強い新そばは、
その時期を楽しみにする人がいるくらい人気があります。
でも米に早稲種があるように、
赤城深山そばは春に早播きした
「夏新そば」というそば粉があるんです。
日本一早い新そばとして
有名なようですよ。

出典:あさだHP
夏にふさわしい涼感ある色味もあって
人気も高いようですね。
また無農薬の有機栽培
されている点でも注目されています。
赤城深山そば(そば粉)はお取り寄せできる!
先に述べましたが、
そば粉はお取り寄せできます。
赤城深山そばのそば粉製造元は
あかぎ深山ファームです。
その通販サイトで「そば粉」は購入できます。
赤城深山そばのそば粉で作ったお蕎麦はお取り寄せ可能か?!
いろいろ探してはみたのですが、
「赤城深山そばで打った生そばを通信販売してます!」
というところは見つけることができませんでした。
おそば専門店がしてるくらいですもんね、生そばの通販って。
赤城深山そばのそば粉で作ったおそばを食べさせてくれる店
5~6年前の店のブログに
「赤城深山そばの新そばはいりました」みたいな
アップがあるお店は他にも結構あるし
多分、そのお店は今でも赤城深山そばのそば粉を
使っているのではないかと思うのですが・・・
おそらく地元群馬でもたくさんのお店で扱われているはずです。
でも、確実なとこがわからないお店が
ほとんどなんですよね。
明確に今、
「赤城深山そばのそば粉で打ったそばを出してます」
ってお店はこの2軒しか
見つけられませんでした。
江戸蕎麦手打處 あさだ
若旦那からのお知らせに
先にあげた夏そばの写真

出典:あさだHP
とともに
今週から、お蕎麦が「夏の新蕎麦」になりました。
春に早蒔きした収穫したての色鮮やかなお蕎麦の実が、
群馬県・赤城高原の農家さんから届きました。
夏蕎麦らしいツルッとした喉越しに加え、
無農薬有機栽培の肥沃な地で育ったからこその
キタワセ品種らしからぬモチっとした粘りのある食感が、
涼味あふれる色味とともに、
蒸し暑いこの時期に食欲をそそります。
との書き込みがあるお店です。
確実に赤城深山そばを食べることができますよ!
このお店、
ほかのメニューも非常にそそるので
店舗で食べた方がいろいろ楽しめる気がしますが、
お持ち帰りして
家族で食べるられるのもいいですよねぇ。

出典:あさだHP
江戸蕎麦手打處 あさだ
住所:東京都台東区浅草橋2-29-11
電話:03-3851-5412
営業時間はランチ時間が11:30~14:30、
夜が17:00~20:00です。
夜の営業は東京都の時短要請を受けて現在短くしています。
普段は17:30~21:30の営業なんですよね。
定休日は日・祝と第一第三月曜日です。
JR総武線の浅草橋駅東口から
徒歩3分で到着できます!
手打ち蕎麦 いけや
ここは食彩の王国内で紹介されたお店。
HPもないし、
「赤城深山そば出してまーす!」
なんてどこにも書いてないですけど、
間違いなく赤城深山そばを出しています。
伊香保温泉にあります!!
温泉帰りに寄りたいですねぇ。
人気なのは三色天盛り。
3種の蕎麦とてんぷらのセットです。
口コミがこれで埋まってるもの。
これは田舎蕎麦。
これは茶そばよね。
んで、更科。
確かにこれは注文したくなりますね。
てんぷらも美味しそう。
店構えもこざっぱりとしていて素敵ですよ。
手打ちそば いけや
住所:群馬県渋川市伊香保町伊香保378-1
電話:0279-72-3193
営業時間は11時から25時。
定休日は木曜日です。
そば処 あかふ
ここ、かなり美味しそうです。
私行ってみたいもの。
内部も外部も古民家風で素敵。
あかふで食べられる
石臼引き十割蕎麦に赤城深山ファーム産の
新蕎麦を使っています。
十割せいろ蕎麦が930円、
十割舞茸天せいろ蕎麦が1,370円です。
十割蕎麦は冷たいののみです。
これ、お塩で食べると蕎麦の香りが立って
美味しいんですって。
で、そのほかのメニューも気になるのよ…。
そば粉が赤城深山そばかどうかは定かではないんだけども…
これ!!
冬限定のものなのですが、
鴨ローストの塩蕎麦 1,480円
めっちゃくちゃ美味しいそうじゃない?
これを目当てにわざわざ冬のくそ寒い中、
足を運ぶ人も多いようです。
そば処 あかふ
住所:群馬県利根郡昭和村大字赤城原306-3
電話:0278-24-7110
営業時間は11時から15時で木曜休み。
そば完売次第終了します。
夜の営業は予約のみで予算に応じたそば会席を提供。
まとめ
確実に赤城深山そばを出してくれると
確認できた店は3軒。
(TAPU調べなのでざっくりですが)
お近くの人はラッキーだと思って
是非食べに行ってくださいね!
遠方のわたくしは指をくわえております!!
だが、あかふは行ってみたい…
ここまでご覧いただきましてありがとうございました。
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