情熱大陸でヴィーガンスイーツを作る
パティシエさんが出ていましたね。
ハルオカダ ヴィーガンスイーツラボ
というお店を構えるパティシエさんなんです。
私はヴィーガンではないですが、
歳を重ねるにつれ、
いわゆるコッテリしたものが
あまり食べられなくなってきました。
また、健康も意識するように
なってくるんですよ。
飽和脂肪酸は良くないとか、
そういう系の情報にも敏感になってきます。
そんなお年頃なのもあり、
ヴィーガンでなくとも
ヴィーガンスイーツって気になるんですよね。
なので、
ハルオカダ ヴィーガンスイーツラボについて
どんなお店で、どんな商品ラインナップなのか
など、詳しく調べてみることにしましたよ。
ハルオカダ ヴィーガンスイーツラボはこんな店
ハルオカダの信念
ヴィーガンスイーツとは…単純に言えば
100%植物性食材でできてるお菓子。
スイーツといえば
卵や牛乳、バターなどが入っているのが
普通ですが、そういうものを一切使わないのです。
卵や牛乳はアレルギーがあって食べられない人も
一定数いますから
それを使わないスイーツなら
みんなが楽しく同じものを食べられますよね。
でもね、そういうのが入ってないお菓子って
結構味気ないんですよね。
というのも私の姉が一時期、
そういうのに凝っていたんです。
食べた感想として「体に良さそうだよね」。
けれども。
パティシエの岡田春生さんは
ヴィーガンパティシエとして
研鑽を積んできた方。
いろんなお店のスイーツを監修してこられた
経験豊かな方です。
ハルオカダのHPにはこう明記されています。
スイーツに欠かせない、しあわせな甘さとコク。
100%植物由来の食材だからこそ実現する、
やさしさ。
「ひと口食べれば誰もが笑顔になれる」
そんなおいしさを追求する、
ビーガン・パティシエ 岡田春生による
スイーツをお届けします。
そう！
味気なく感じるのは甘さとコクがないから！
でもこのハルオカダのお菓子は
それを払しょくしてくれる
もののようです。
体に優しいものを提供したい思いから
グルテンフリーでもあるみたいですね。
そして食物アレルギーにも
対応してくれるのだそう。
植物性でも、
マンゴーアレルギーとかありますもんね。
ハルオカダのシステム
基本、事前予約のテイクアウト
ハルオカダはテイクアウトのお店です。
そして店舗に行って選ぶのではなく、
事前にサイトで予約と決済を行う
システムをとっています。
欲しい日の4日前までに
予約と決済をHP上で行うのが必須です。
サイトは見やすく、
単純な作りなので誰でも簡単に
操作できそうです。
でもクレジットカードは必要ですね。
店頭でいきなり購入もできるんですけど、
選べる種類はすごくすくないようですよ。
種類も数も少なめですね。
フードロスをなくすために
余分に作ることをあまりしないようなんです。
通信販売
テイクアウトと同様、
サイトで注文を受け、全国発送をしています。
こちらはアマゾンペイで支払いが可能です。
簡単便利！
断然購入する気になっちゃうな。
ラインナップは
テイクアウトと異なっていますが
それがまたいいです。
通販でしか買えないっていう特別感
があるじゃないですか。
↓ラインナップは後述しますね！↓
ハルオカダ ヴィーガンスイーツラボのラインナップ
テイクアウトのラインナップ
ホールケーキが6種、ピースケーキが6種あります。
気になったものと、
評判のいいものを1個ずつ紹介しましょう。
苺のショートケーキ 734円
スポンジはこういうのにありがちの
ちょっと粗い感じだそう。
小麦のふわふわスポンジに慣れていると
ちょっと重いと思うかも。
クリームは繊細で濃厚。
口当たりはしっかりしているもののしつこさがなく
口の中でさらりと解ける感じみたい。
「ヴィーガンスイーツと思えない！」
という感想が美味しさを物語っていると思います。
苺のスマイルショートケーキ 5,184円
クリームとかスポンジは多分感想として
苺のショートケーキと同じだと思うんですよ。
でもこのビジュアルが素敵なの。
主義としてヴィーガンである人もいると思いますが、
アレルギーでケーキを食べられないお子様に
これ買ってあげたい！！
子持ちの友人へのお土産に持っていきたい感じです。
通信販売のラインナップ
現在は8種扱いがあります。
感想をみて、これは食べてみたいなと思ったものを
いくつかピックアップしますね。
極みのSoyティラミス（4個入り） 2,997円 送料別
イベントで人気No.1だったというこちら。
言われなければヴィーガンスイーツだって
わからないくらいの逸品のようです。
でもやはり脂っぽさがなく軽やかなのだそうです。
私も食べてみたいこれー！！
豆乳ヴィーガンチーズケーキ 4,536円 送料別
これね、評判いいんです。
結構甘さも酸味もしっかりあって
すごく美味しいんですって！！
まとめ
情熱大陸で紹介された
ヴィーガンスイーツを作る
パティシエさんのお店は広尾にある
ハルオカダ
ヴィーガンスイーツラボ。
体に優しく、だれもが食べられる
味も満足するスイーツを提供してくれる
ヴィーガンスイーツのお店。
こちらでは100％植物性素材を用い、
加えて腸に負担をかけるとされる小麦を用いない
グルテンフリーのスイーツを提供してくれます。
事前予約のテイクアウトと
全国発送の通信販売を行っています。
一番人気はオープン当初メニューの
苺のショートケーキ。
ヴィーガンスイーツとは思えない
満足感を与えてもらえますよ。
普通のお菓子と比べるとややお高めですが
十分満足できると思いますよ。
ハルオカダ ヴィーガンスイーツラボ
住所：東京都渋谷区広尾5-4-18 1F
電話：？
Mail：info@halokada.com
URL：https://www.halokada.com/
営業時間は11時から19時。
定休日は水曜日です。
ここまでご覧いただきましてありがとうございました！
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