ベスコングルメに
三軒茶屋の「パリふわなお好み焼き」が出るようで…
めちゃくちゃ気になったので、調べてみたら
「パリパリ」で「ふわふわ」な
お好み焼きを出す店を発見しました！
それは三軒茶屋の福一という
お好み焼き屋さんです。
こないだアンミカさんの思い出の店として
同じ「福一」ってお店を調べましたが…
違うお店です！
今日は三軒茶屋の福一の
お店の雰囲気やメニューについて
詳しく調べてみましたよ！
福一はこんな店
福一は「ぷくいち」と読みます。
三軒茶屋で結構な人気店のようです。
外観はこう。
広島風のお好み焼きのお店なんですね。
その広島焼の中でも
「府中焼き」のお店のようです。
広島焼というと、麺とキャベツ、
薄い生地が層になってるイメージです。
ちなみに私は大好きですが…
府中焼きって初めて聞きました。
府中焼きについては後述するとして、
お店の雰囲気ですが、内部はこんな感じ。
カウンター席は鉄板の目の前。
ライブ感あふれるお店ですね！
テーブル席もいくつかあり、
カウンターと合わせ、34席あります。
ちなみにこちら、予約はできるのですが、
土日に関しては予約不可のようです。
混むことが予想されますね。
福一のお好み焼きは府中焼き
さて、府中焼きですが。
府中焼きとは、
カリカリの麺と共に焼くお好み焼きのようです。
新鮮だわー！
この府中焼きにはまってしまう人が続出するという、
福一のお好み焼きはどんなものなのでしょう？
気になりますねー！！
府中焼きは注文してからできるまで
ちょっと時間がかかるようです。
20分くらい？
麺をカリカリにするのに時間を要するみたい。
牛ミンチをソバの下に敷いて、
カリカリに焼くんですって。
製作中はこんな感じです。
ソバがカリカリに焼かれているさまが
わかるかな？
府中焼きの完成形はこんな感じ。
うむ。
見た目にパリパリ感は感じませんね。
むしろふんわりしてとても美味しそう！
口コミを見るとほとんどの人が
「パリパリふわふわ」
「パリふわ」
「カリふわ」
という感想を持っています。
断面はこんな感じ。
ボリューミーですね！
辛口のカープソースを使っているのが特徴の一つ。
カープソースは関東圏では
あまり出回っていないようです。
オタフクソースのほうが断然メジャーですもんね。
そして味ですが、おしなべて皆さん
「美味しい！！」って！！！
食べてみたいわーーー！！
福一のその他のメニュー
福一は府中焼きのお店ではありますが、
それ一本なわけではなく、
居酒屋的要素も強めなお店に感じます。
なので割とサイドメニューも豊富。
サラダやデザートもあります。
何を食べても美味しいようで
口コミがかなり散っていますので
私が気になったものをご紹介しますね。
和牛サーロインサイコロステーキ
サイコロステーキというと、
形成肉のものが多いですが、
こちらはちゃんとサイコロステーキ。
鉄のフライパンで提供されて
非常においしそうです。
ニンニクが効いているそうですよ！
セセリポン酢
しっとりジューシーなせせりに、
ポン酢を合わせてさっぱりいただく一品。
我が家ではセセリがよく登場するのですが、
単純に塩で焼いたのばかり食べていました。
今度やってみよ！
イカ墨やきそば
これは注文している人が多いです。
しっかりイカ墨味を感じるようで、
癖になりそうなおいしさのようですよ！
まとめ
三軒茶屋のパリパリふわふわな
お好み焼きのお店は
「福一（ぷくいち）」です。
広島府中焼きを出す人気のお店。
ここの府中焼きの特徴は
牛ミンチの油で揚げ焼きのように
麺をパリパリに仕上げ、
辛口のカープソースで仕上げること。
美味しくてはまる人が続出です。
福一はサイドメニューも豊富で、
居酒屋みたいな感じ。
口コミは「美味しい」で埋まっていますが、
食べたメニューが集中しているわけではないので、
何を食べても美味しいお店
なことがうかがえます。
福一（ぷくいち）
住所：東京都世田谷区三軒茶屋2-11-14 土屋ビル 1F
電話：03-3421-7722
営業時間は17時から24時。
土日祝はランチ営業もあり、
ランチ時間は11時半から14時です。
月曜定休。
ここまでご覧いただきましてありがとうございました！
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