本当にあったマル秘衝撃ファイルという番組で、
世界的シェフ、ゴードン・ラムゼイが
出演していましたね。
私、この人のTV番組超好きでめっちゃ見ていました。
BSのD-Lifeチャンネルがあったころですけども。
っていうか…世界的シェフだったんだ…と知って衝撃です。
「イケおじが子供や妻とやってるノリのいい料理番組」
という認識で番組を見ていたもので。
そこで今日はゴードン・ラムゼイさんについて
どんなシェフなのか調べてみました。
ゴードン・ラムゼイのプロフィール
私が知っているゴードン・ラムゼイ氏は
子だくさんで愛妻家のイケおじ。
D-lifeチャンネルでやっていた
「究極の料理～朝食からディナーまで～」（多分）
を私は見ていたんですが、
このゴードン・ラムゼイ氏、料理人ぽくないんですよね。
なんていうか…
軍隊の人が料理してるみたいな感じっていうか…。
体形もマッチョ系だし、お顔もワイルド。
1966年生まれの55歳。
スコットランド出身です。
身長は188cm。体重86kgとかなり大柄です。
気性もけっこうワイルドな方のようで
こんな風に述べているそうです。
私は22歳にして幸運に恵まれ、
フランスへ修業に行くことができた。私は、若いシェフ達に常に言って聞かせてる。
自分を危険にさらせと。
快適な場所から飛び出ろと。
それがとても大切な経験となる。今どきの人達はあまりにも無難に行動しずぎだ。
ゴードン・ラムゼイのシェフへの道
プロサッカー選手を目指した少年時代だったようですが、
ひざの故障で断念し、
19歳で興味があった料理の道へ進みました。
ロンドンのレストラン「ハーヴェイズ」の
マルコ・ピエール・ホワイトに弟子入り。
マルコさんは、かつて
「キッチンの悪魔」と呼ばれた人物です。
史上最年少でミシュラン3つ星を獲ったのに
その絶頂期に店じまいしちゃった欲のない天才。
料理学校に通わず、フランス留学などせず、
自分の力だけで頂点までのぼりつめた人
なのだそうです。
かっこええ。
けどものすごく気性が激しいことで有名でもあり、
若かりし日のゴードン・ラムゼイも泣かされたそうですよ。
ここで二年間修業したのち、
師匠に「フランス料理を学べ」と言われ、
同じくロンドンにあるフレンチレストラン
「ル・ガブローシュ」の
アルバート・ルーのところへ修行に入ります。
この人はイギリスで初めて
ミシュラン3つ星を獲ったシェフ。
そしてその一年後に、
フランスで働かないか？というお誘いを受けるんです。
これをきっかけにフランスに渡り、
有名シェフであるギー・サボイや
ジョエル・ロブションの下で修行を続けることになります。
…すごい人のとこでばかリ修行してますね。
でも、ラッキーなだけじゃなくて
修行にまじめに取り組んだ末、
チャンスをつかんだんでしょうね。
ゴードン・ラムゼイの来歴
最初の師匠マルコ・ピエール・ホワイトから依頼があり、
フランスからロンドンに戻り、
新店舗オーバージーンの主任シェフとしてスタート。
任されて3年、1997年にミシュランの2つ星を獲得。
翌年自分のレストラン
「ゴードン・ラムゼイ」をオープンし
2001年にミシュラン三つ星を獲得。
同じく2001年、
2番目のレストラン「ペトリュス」をオープン。
これを皮切りに
世界中に自分のレストランを展開
していきました。
今はもう撤退しましたが
東京にもあったんですよ。
また、TV番組にもよく登場
するようになります。
最初はドキュメンタリーでした。
日本でいう情熱大陸みたいな
番組なんでしょうかねぇ。
人気に火が付いたのは「地獄のキッチン」
というTV番組。
10人のセレブをシェフとしてトレーニングするという番組で、
すぐ怒って修業中のセレブを罵る姿が世間にウケたようです。
演出なのか、本当に怒りんぼさんなのかわかりませんけれど。
アメリカ版はシェフの卵たちにダメ出しする番組みたいです。
見てる分には面白いですけど、
こんなんこんな勢いで言われたら、
泣いちゃいそうだわ。。。
ゴードン・ラムゼイの家族
TV番組で家族と共演しているゴードン・ラムゼイ氏。
下の動画はお嬢さんが出ています。かわいい♡
初めて出会ったとき、
奥様はゴードン・ラムゼイ氏の親友の婚約者だったそうです。
その後、紆余曲折を経てゴールイン。
今ではミーガン、ホリー、ジャック、
マチルダ、オスカーという5人のお子さんを得て
7人家族です。
初めは不妊に苦しんだようですが、
お子さんが欲しいお二人だったようですので
たくさんのお子さんに恵まれて良かったですね！
一番下のお子さんは2019年生まれ！
仲良しのご夫婦でうらやましい限りですね。
残念なことに過去には流産も経験されたそう。
それをきっかけにゴードン＆タナラムゼイ財団と
呼ばれる財団を設立し、
長期入院している子供たちを支援しています。
社会貢献もされている、立派な人たちですね。
まとめ
ゴードン・ラムゼイは
イギリス人のフレンチシェフ。
「キッチンの悪魔」ハーヴェイズの
マルコ・ピエール・ホワイトをはじめ、
ジョエル・ロブションなどの
有名シェフの下で修業を積んだ、実力のあるスターシェフ。
自身のレストラン「ゴードン・ラムゼイ」は
三ツ星レストランです。
ＴＶ番組にもいくつも出演し、
そこで盤石の地位を確立しました。
気性の荒さもお茶の間にはウケたようです。
「キッチンの悪魔」の下で修業を積んだ人だけあり、
キッチンでの態度は激しく、厳しく
妥協を許しません。
でも愛する家族との時間を大事にする
愛妻家、子煩悩な一面もあり、
魅力的なイケてるおじさんだなぁと思います。
近況はインスタグラムで見られますよ！
ここまでご覧いただきましてありがとうございました！
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