光春(こうしゅん)｜柄本時生が愛する柄本一家ご用達台湾料理｜人生最高レストラン

人生最高レストランに
柄本時生さんが登場するようですね。
柄本さんといえば仲良し芸能一家で有名です。

今回は柄本一家ご用達のお店も登場するようで、
そこは光春(こうしゅん）という台湾料理のお店。

非常に気になったので
光春について場所や雰囲気、
メニューなど詳しく調べてみましたよ。

↓アンミカが人生最高レストランで紹介した店↓

 

台湾料理光春(こうしゅん)はこんな店

めちゃくちゃ美味しいと評判の
台湾料理のお店。

ブックマークの数が半端なく、
「美味しい」っていう感動とともに、
誰かに教えたくなる素敵なお店なことがうかがえます。

外観はこんな感じ。

なんか雰囲気あるわね。

このぼんぼりがなんともいい感じ。

上海ガニののぼりがあるときは賑やかに感じますね。

上海ガニは冬に入荷する季節の食材。
これを目当てに訪れるお客さんも
かなりの割合いらっしゃるみたいです。

 

中はといえば…

うん。結構普通。

カウンター席が7つ。

4人掛けテーブルが3つ。
このほか座敷の席が14席あるとのこと。

ごく普通の親しみのある台湾料理屋さんな感じです。
こういう飾り気のないお店をご用達にしてるあたり、
柄本一家に非常に親近感を覚えてしまいます。

 

入り口付近の棚。

紹興酒のキープボトルかしら？
自分のも置きたくなっちゃうよね。

 

普段は17時から23時の
ディナータイムのみの営業ですが、
週末の土日と祝日のみ
11時半から14時半のランチタイムにも営業します。

しかもランチのメニューもディナータイムとおんなじなの。
これはうれしいですね。
ランチメニューのみだと「あれが食べたかったのに…」って
思うことが多いですからね。

 

台湾料理光春(こうしゅん）のメニュー

人気のメニューと、
私が個人的に気になったものを
いくつかピックアップしました。

 

大根もち　900円

自家製だそう。
私、大根もち自体食べたことがないんですけど、
自家製のものは市販品と違うようです。
柄本時生さんの大好物だとのことでしたね。

香ばしくカリッとした食感で、
桜エビの香ばしさが香るとのこと。
外はそんなカリっと香ばしいのに
中はふわっとしてねっとりした食感。

ニンニク醤油をつけて食べるとすごく美味しいそうですよ。

 

 

豚の角煮　1,980円

光春の看板メニューで、もちろん人気メニュー。
豚の角煮って三枚肉使うもんだと思ってたんだけど、
ここのは違うようですね。

とろけるような食感にもかかわらず
くどいところは皆無。
でも深い旨味を感じる、まさに逸品のようですよ。

持ち上げようと箸でつまむと崩れそうで、
あまりの柔らかさに驚いた！！って人が非常に多いです。

角煮の周りの緑の草は空心菜です。
ニンニクが効いてて、これも非常に美味しいそうですよ。

 

 

ピータン豆腐　980円

ピータンて、8分割くらいにされて
並んで出てくるものだと思っていましたが、
こちらでは変わった登場の仕方ですね。

軽く発酵させた豆鼓、刻んだネギとパクチー、
ざく切りのピータンを調味料であえてあるのかな。

それを崩した豆腐にかけてあるんです。

珍しい食べ方ですけど、
「初めて食べたけど超美味しい！」
って感想ばかりなので、
ぜひとも食べてみたいなぁと思うメニューです。

 

 

上海蟹の炒め物　3,240円

季節限定の人気メニュー上海ガニ。
9月下旬から1月上旬の限定。

真冬ってわけじゃなくて、
秋の初めから真冬直前くらいまでなのね。

ボリューミー♪

でも一匹丸々どーんって入っているのではなく
食べやすく足は切り取られ、身がとりやすいよう
カニの殻には切込みも入っています。

見た目だけじゃなく、
食べやすさも考えられていて素敵です。

カニの身は旨味たっぷり！
ソースはカニ味噌たっぷりなので
それと和えて食すとたまらん美味しさのようですよ。

…まぁ、ちょっとめんどくさいですけどね。
そして身は決して多くないです。でもうまい。

そして光春では
食べ終えた後のお楽しみもあるんですって。

それがこれだ。

残ったソースにご飯を入れて、
リゾットみたいにして出してもらえるんですよ。

これが絶品なんですって！！
うん、もう美味しいもんね！！
身から出るエキスもカニ味噌の旨味もごはんが吸っていて
めっちゃおいしいと評判のひとしなです。

 

涼拌干絲　650円

個人的に好物なのでピックアップ。
豆腐麺の冷製パスタ風？

豆腐に重しをして水抜きし、
それを細く切って麺状にしたものなんですけど、
どんな味付けしても美味しいの。

だからここのも食べてみたいですねぇ。

中華屋さんとかじゃないと食べられない。
中華街でも探してみたけど、見つからないのよね。
だからあれば絶対食べるぜ！！

 

杏仁豆腐　425円

他の番組でやってたんですけど、
これ、柄本時生さんの好物。

よく売っている真っ白い杏仁豆腐と違って
ほんのり色づいていますね。

消えるようなくちどけが癖になるようですよ。
甘さ控えめ。
自家製だそう。
ちゃんと作られたものってやっぱり美味しいんだなぁ。

 

 

台湾料理光春(こうしゅん）の場所

線路からモロ見えなため、
電車に乗っていて気になったって人も結構多いみたい。

最寄り駅は井の頭線の池ノ上駅で、
駅から100ｍ以内、歩いて1分ほどで到着できる
ものすごい近さです。

下北沢駅からも歩いて5分くらいです。

 

まとめ

人生最高レストランで
柄本時生さんの人生最高の一品の一つとして
登場するお店は
光春という台湾料理のお店。

柄本一家ご用達のお店だそうですが、
非常に庶民的。
でも本格台湾料理が楽しめます。

人気のメニューは豚の角煮。
想像以上の柔らかさと、くどくないのに
深い旨味を味わえると評判で、
光春の看板メニューでもあります。

冬季限定の上海ガニも人気です。

場所は井の頭線の池ノ上駅のすぐ近く。
電車内からもよく見えます。

 

台湾料理光春（こうしゅん）
住所：東京都世田谷区代沢2-45-9 飛田ビル 1F
電話：03-3465-0749
インスタ：https://www.instagram.com/koushun_taiwan/
営業時間は17時から23時。
定休日は火曜日です。
土日祝のみランチ営業を行っています。
ランチの時間は11時半から14時半です。

ここまでご覧いただきましてありがとうございました。